Впервые кошка тиффани была замечена на территории Великобритании. Ее появлению способствовало случайное скрещивание кошечки породы бурма и кота породы шиншилла. Это позволило получить котят, которые отличались интересным окрасом и полудлинной шерстью, подобной персам.
В результате этого активизировалась работа над выведением новой породы, которая впоследствии прошла соответствующую регистрацию в качестве азиатской длинношерстной кошки либо тиффани. Следует отметить, что этой кошачьей породе дано не совсем оригинальное название. Это объясняется тем, что уж существует выведенная американскими селекционерами порода, названная Шантильи-тиффани. Однако порода кошек тиффани располагает совсем другой историей.